Ritornano gli appuntamenti con A Cena con il produttore. Mercoledì 14 Marzo ospiteremo l’azienda agricola Casalìa.
Casalìa di Edda Marozzi è un’azienda di 29 ettari, coltivata interamente con metodo biologico, certificata C.C.P.B.( Controllo e Certificazioni Prodotti Biologici).

Degusteremo alcuni dei prodotti dell’azienda e abbineremo i loro vini al nostro ricco menù pensato per la serata.

// ANTIPASTI //

-Assaggi di formaggi con confetture Casalia
-Mousse di ricotta con marmellata di mandarini
-Pecorino abruzzese con confettura di pere e macis
-Nostrano Motta con confettura di fichi

🍷 In abbinamento:
Trebbiano D’Abruzzo Doc Bio “d” 2016 CASALìA

// PINSA CONVIVIALE 2 pinse mini – 2 farciture //
-Burrata, alici marinate, pomodorini secchi, valeriana, arachidi
-Crema di funghi di misto bosco, zucca stufata, mozzarella di bufala affumicata ed iceberg appassita

🍷 In abbinamento:
Cerasuolo D’Abruzzo Doc Bio “e” 2016 CASALìA

// SECONDO //
Tagliata di scottona marchigiana con guanciale croccante, rucola e glassa al balsamico. Servita con patate croccanti arrosto

🍷 In abbinamento:
Montepulciano D’Abruzzo Doc Bio “a” 2015 CASALìA

// DOLCI //
Tortino di frolla con confettura di pesche e albicocche

Prezzo della serata € 28

💥💥💥 Prenotazione obbligatoria 💥💥💥

📞 0735 574017
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