Venerdì 10 Maggio ritorna l’appuntamento con Le Cenette di Bakkano.

Una serie di cene con degustazione dove avremo il piacere di ospitare diversi produttori vitivinicoli e mastri birrai.

Questa volta il protagonista sarà il Birrificio San Giovanni.

Cosa prevede la cenetta del 10 Maggio?

– Degustazione delle loro birre in abbinamento ad un menù pensato per la serata.

– Una cotta dimostrativa per capire come il birraio riesce a dare uno stile unico ad ogni birra.

Ecco il menù e le birre in degustazione:

KOMICIAMO APERITIVANDO

Prosciutto di Sauris al coltello – formaggio di capra – burratine con pomodori secchi e polvere di

olive nere – pinserottini fritti ripieni

In abbinamento:

Extrapils A MODO MIO – STILE PILSNER , bassa fermentazione, 5,5 % vol

Blanche A MODO MIO – STILE BLANCHE, alta fermentazione, 5,5 % vol

———————————————————————————————————————————————–

PRIMO PIATTO

Rigatoni alla gricia

In abbinamento:

Scotch ale A MODO MIO – ambrata scozzese, non filtrata, rifermentata in bottiglia 4,8% vol

———————————————————————————————————————————————–

SECONDO PIATTO

Galletto croccante alla senape di Dijon , crema ai porcini e patate croccanti

In abbinamento:

Ipa A MODO MIO – Stile India Pale Ale– non filtrata, rifermentata in bottiglia 6,8% vol

———————————————————————————————————————————————–

ACQUA, CAFFE’, COPERTO

Prezzo a persona della cena + degustazione birre: 27 Euro

Vi aspettiamo dalle 20:30

*Prenotazioni al numero  0735 574017