La primavera da Bakkano si contamina di nuovi sapori.

Da giovedì 18 Aprile arrivano “Le Cenette di Bakkano”.  Una serie di appuntamenti dove avremo il piacere di ospitare diversi produttori vitivinicoli e mastri birrai.

Abbineremo i loro vini e le loro birre con dei menù pensati e realizzati ad hoc per ogni serata. Sorprendenti abbinamenti che sapranno prendervi per la gola.

Si inizia giovedì 18 Aprile con i vini  dell’Azienda vitivinicola siciliana Judeka e un gustosissimo menù tutto a base di sapori tipici siciliani.

Un menù completo con 7 assaggi che abbineremo a 5 vini dell’azienda Judeka di Caltagirone.

STARTER- I 3 FINGER SICILIANI

Panelle con sarde, battuto di pomodori rossi ed origano
Parmigiana di melanzane
Arancina

in abbinamento

BLANDINE- Terre siciliane IGP- uvaggio: Insolia, Chardonnay, Zibibbo

I SUGHI SULLA PINSA

 Tranci di Pinsa Romana con condimenti tipici siciliani

Trancio Pinsa Romana alla norma
Trancio di Pinsa Romana con primo sale e pesto alla trapanese

in abbinamento

 FRAPPATO Vittoria DOC- uvaggio: Frappato
CERASUOLO DI VITTORIA DOCG – uvaggio: Nero d’Avola, Frappato

PIATTO UNICO

Tonno fresco scottato servito con cous cous e caponata

in abbinamento

NERO D’AVOLA Vittoria DOC- uvaggio: Nero d’Avola

DESSERT

Biancomangiare con pistacchi di Bronte

in abbinamento

DOLCESUOLO vino rosso terre siciliane – uvaggio: Nero d’Avola, Frappato

Orario: dalle ore 20:30

Prezzo degustazione cibo + vino: 30€

Prenotazioni obbligatoria: per info 0735 574017