Pronti a salutare (finalmente) questo 2020?

Quest’anno purtroppo non potremo festeggiare insieme come abbiamo sempre fatto negli ultimi anni.

Ma non vi lasceremo soli perché abbiamo preparato per voi un super menù d’asporto per godervi i nostri piatti direttamente a casa vostra.

L’unica cosa di cui vi dovrete preoccupare sarà quella di prenotare la tua cena e venirla a ritirare da Bakkano oppure richiedere la consegna a domicilio.

ENTRATE

 Carpaccio di prosciutto arrosto alle erbe con julienne di verdurine croccanti
 Tortino di pasta brise’ con zucca, funghi di misto bosco e castel magno
 Mini burger con ciauscolo dell’azienda mr. Norcino, salsa bernese,
pomodorino secco e friariello
 Cheesecake salata con burrata e olive taggiasche
 Polpettine di lenticchia con cotechino artigianale dell’azienda Mr. Norcino

PRIMI PIATTI

 Timballino con ragu’ di scottona, purea di pomodorini e pecorino di fossa
 Fusilli di pasta all’uovo dell’azienda Marcozzi di Campofilone (sacchetto da
250 gr) con salsa messa sotto vuoto (guanciale croccante, cime di rapa, crema
di cacio e pepe)

SECONDO PIATTO

 Vitello in crosta di pane curaceau glassato con budino ai carciofi
(messo sotto vuoto da rigenerare)

DESSERT

 Foresta nera – la nostra interpretazione con mousse al mascarpone, pan di
spagna al cioccolato, amarene sciroppate, crumble al cacao

1 BOTTIGLIA di BOLLICINA INCLUSA OGNI 4 MENU’

PREZZO: 35€ – ritiro presso nostro locale o consegna a domicilio

// PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Tel. +39 0735 574017 – info@bakkanoinviamanara.com //