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Capodannno da Bakkano
31 Dicembre 2018 | 20:00 - 1 Gennaio 2019 | 4:00
Il capodanno da Bakkano è…
buon cibo, musica live e divertimento.
Il 2019 è ormai alle porte, festeggia insieme il suo arrivo!
Il 2019 è ormai alle porte, festeggia insieme il suo arrivo!
Ad accompagnare la serata la musica live fino a tarda notte dei Name of The Band.
La loro musica propone arrangiamenti in modalità acustica di brani celebri rivisitati in chiave vagamente jazz o swing o al ritmo di bossa nova.
Ecco il menu
speciale che il nostro chef ha pensato per il cenone del 31 dicembre:
Tanto per kominciare
- Lonzino affumicato con verdurine croccanti e soncino
- Fiorellino di polenta con crema di gorgonzola, barbabietola, e noci
- Muffin salato ai semi di papavero e pistacchio
- Insalatina di bulgur, ceci e avocado
La Tradizione sempre
- Bigne’ salato con lenticchia e tocchi di cotechino al profumo di rosmarino
I primi
- Pasticcio di trofie gratinato con crema di zucca, broccolo romano, guanciale e pecorino
- Raviolo alle verdure dell’orto e ricotta con purea di pomodorini appassiti, crema di parmigiano e chips di funghi
Il secondo
- Brasato di guancia di manzo affumicata al rosso piceno accompagnato con patate cotte nella cenere, creme fraiche ed erba cipollina
Il dessert
- Mousse al mascarpone, crumble, cialda al cioccolato e nocciole e frutti di bosco IL BERE:
- Selezione di vini piceni, acqua, bevande in genere, caffe’
- Brut e moscato per il brindisi della mezzanotte
Prezzo cena per persona: 65€
Prezzo bambini: (4-12 anni) 25€
*SU RICHIESTA MENU’ VEGETARIANO E GLUTEN FREE
[PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA]
